Kamado kopen

Onze redactietips

Persoonlijk geselecteerd en beschreven door onze cadeau-redactie.

1. 1

   Smaak

   Een kamado BBQ is gemaakt van keramiek. Dat zorgt ervoor dat het de warmte isoleert en weer terugkaatst. De sterkte zit verder in de combinatie van de iconische eivorm en de mogelijkheid om zeer goed de luchtafvoer en toevoer te regelen. Dat alles te samen zorgt ervoor dat je fantastische gerechten kunt maken op een kamado. Een heerlijk stuk brisket, bavette of picanha. Tot een overheerlijke pizza, brood, appeltaart of zalm in zoutkorst. De mogelijkheden zijn eindeloos en de gerechten die je maakt smaken fantastisch. Bij een kamado is het belangrijk om enkel natuurlijke materialen te gebruiken. Gebruik geen briketten, maar enkel houtskool. Want alles wat je maakt met een kamado trekt in de keramiek en is uiteindelijk terug te proeven in je gerecht. Houd het daarom natuurlijk. Nadat het houtskool gloeit, kun je er op basis van je gerecht het juiste type rookhout aan toe voegen.

2. 2

   Veelzijdigheid

   Zoals gezegd kun je uitstekend de luchtafvoer en toevoer regelen met een kamado BBQ. Je kunt zo de temperatuur zeer exact regelen tot wel 350 graden. Na het opstarten van je kamado ga je de temeratuur regelen en afstemmen op je gerecht. Bij slow cooking ga je bijvoorbeeld voor lage temperaturen van ongeveer 70 tot 90 graden. Dan ontsnapt er maar een klein gedeelte van de luchttoevoer, waardoor warmte op een goede constante manier om je gerecht heen hangt. Dit verrijkt de smaak van je gerecht. Naast slow cooking is het ook mogelijk om te roken, bakken, grillen of stomen. De veelzijdigheid van een kamado is één van zijn sterkste punten. Als je éénmaal onder de knie hebt hoe je op een constante manier de temperatuur kunt reguleren, gaat er een wereld voor je open. Dan begint ook het vuur in jou te branden en ga je het barbecueën op een totaal andere manier beleven.

3. 3

   Minder houtskool nodig

   Een kamado BBQ is als een soort heteluchtoven. Met beperkte luchtafvoer blijft de temperatuur constant en het keramiek isoleert de warmte van binnen. Dit heeft nog een ander bijkomend voordeel. Namelijk dat je minder kolen nodig hebt. Ander type barbecues die bijvoorbeeld gemaakt zijn van staal en aluminium stoten de warmte af. Dan is er meer luchttoevoer nodig en brandt de BBQ minder lang. Je hebt dan relatief minder houtskool nodig, er is minder as na het barbecueën en door de isolatie van de warmte heb je zelfs een betere smaak. Een win-win situatie. Tip: Als je op zoek bent naar houtskool, kijk dan goed naar de dichtheid van het hout. Hoe zwaarder een stuk houtskool, hoe langer de brandtijd. Kies daarom voor zware kwaliteit houtskool.

4. 4

   Geschikt voor het hele jaar

   Er was eens een tijd wanneer men enkel de BBQ aanstook in de zomer. Die tijd is voorbij. Met een kamado BBQ kun je het hele jaar door barbecueën. Door de goede kwaliteit van het keramiek, kan het bestand tegen extreme temperatuur verschillen. Wat wil zeggen dat je de kamado ook kunt gebruiken in de winter. Combineer het met een vuurkorf en glühwein en je hebt een fantastische winter BBQ of kerstdiner. Houdt er wel rekening mee dat je langere tijden nodigt hebt in vergelijking met de zomer. Het duurt net wat langer om de BBQ op temperatuur te krijgen, vanwege de buitentemperatuur. Doe de deksel ook niet onnodig veel open. Want ook dan heeft je BBQ weer even nodig. Wat weer een effect heeft op het gerecht wat je maakt. Een kamado kun je dus het hele jaar gebruiken. Het is daarbij verstandig om wel een hoes te gebruiken als je de BBQ niet gebruikt.

5. 5

   Makkelijk in gebruik

   Iedereen kan barbecueën met een kamado BBQ. In het begin moet je even ontdekken hoe je op een goede manier de temperatuur regelt. Daarna is het enkel van belang dat je de binnentemperatuur van het gerecht goed in de gaten houdt. Het is geen hogere wiskunde en iedereen kan het. Bij het opstarten van de BBQ zorg je ervoor dat het mandje gevult is met genoeg houtskool. Vervolgens maak je de BBQ aan met houtkrullen. Nadat het houtskool mooi gloeit, doe je de deksel dicht en ga je de temperatuur regelen. Als de temperatuur juist is, ga je starten met het maken van jouw gerecht. Nadat je klaar bent, en heerlijk hebt genoten van je gerecht, borstel je de grill schoon. Om vervolgens de luchttoevoer en afvoer te sluiten. De volgende dag verwijder je het as en je bent weer klaar voor de volgende BBQ.

6. 6

   Onze kamado BBQ toppers

   Ben je overtuigt en wil je een kamado BBQ kopen? Bekijk dan de beste kamado BBQ's van dit moment. Neem eens rustig een kijkje bij één van onze partners, koop je kamado BBQ daar en geniet van de prachtige gerechten die jij gaat maken.

7. 7

   BBQ accessoires

   Wil je direct met de juiste accessoires starten? Ontdek dan onze selectie aan BBQ accessoires voor bij de kamado. Van fantastische BBQ boeken van Jord Althuizen, tot aan leren schorten en de borstel. Ontdek onze selectie en bestel het bij één van onze partners.